第346章 红枣西洋参羊肉粥（1 / 2）

虽然杜清和这么说，但其实他挺喜欢和这个老头聊天打屁的，因为这老头实在是太好玩了。

有时候人就是这样的，哪怕是年龄差距很大，也能聊得很来。再加上郭老算得上是一位两袖清风的官员，要不然杜清和也不会理他的。

杜清和使出了“医药”神通，仔细诊断了一番老太太的病情，发现一切都很稳定了，就是元气有点亏欠。心中有底之后，让黄娟把养胃粥端给郭老，他就开始熬粥了。今天的养胃粥有点特别，叫做荞麦粥。里面稍微加了些鸡蛋，还有一点点肉丝。荞麦，可以说是一种非常有益健康的粗粮，拥有丰富的膳食纤维，最关键是可以健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。但要注意的是，荞麦到底是粗粮，所以膳食纤维太多，不宜多食，需要用点大米混着煮粥。

这样熬煮出来的荞麦粥，反而更加顺滑。加入了鸡蛋和肉丝，也能补充早晨所需的营养。

滋味嘛，其实并不算是杜清和做得最好的养胃粥，毕竟荞麦这东西……说句难听的，不算好吃，甚至对那些吃惯了精米精面的都市人来说，就味同嚼蜡一般。

受食材的限制，杜清和也无法做出最好的养胃粥来。但是，荞麦的养胃功能毋庸置疑。

很多时候都市人的脾胃弱，三餐正常但脾胃就是不好。这是因为他们吃的东西里都是精米精面为主，少了粗粮。人的胃部，其实并没有那么娇贵，一点粗粮都不能吃的。相反，人的胃部需要一点粗粮来磨砺，才能迸发出活力的。

有人说，这不跟鸡一样吗，需要吞石子来助消化？

道理是差不多的，人的胃部也需要助力，才能消化得好。如果胃部消化不好，那么肠子就受苦了。更重要的是，粗粮对脾脏的裨益也更多。

消化系统是一个整体，不仅仅是胃部，还需要脾脏、肠子来辅佐，才能形成一个循环。一旦一个环节出了错，那整体也会出现滞碍的。

所以，养胃真的只是一个名词而已，对于精通医道的人来说，养胃必须是脾胃一起养才有效，不然只能是治标不治本。

“老伴，你看这粥，一看小杜就是在糊弄事。”

郭老有点气呼呼地说道。

老太太却很大度，说道：“人家又不止是做你一家生意，人家要煮一大锅粥的，众口难调就是这样了。”到底是老太太体贴人，只是郭老觉得不太对劲了。

“诶，也不能这么偷工减料吧？小杜也学坏了，要不是熟，我就翻脸了！”

杜清和不乐意了：“郭老，熟归熟，你乱说我一样告你诽谤的。我哪里偷工减料了？”

郭老一愣，难道自己看错了？

皱着眉，他拿起匙羹喝了一口。

入口顺滑，还有鸡蛋的香气，再加上弹牙的肉丝，确实是不错。但也仅仅是不错而已嘛！

郭老刚想说话，但转念一想，摇头自嘲道：“是我自己的口叼了，这都不满足啊！唉，要是我以前还这心态，非得犯错误不可。”咂摸咂摸了嘴巴，郭老还是挺肯勇于承认错误的。

“就是，自己的嘴巴叼了，就说人家的粥做得不好。”老太太笑得脸上的皱纹绽放得像朵菊花一样（老是感觉不太对劲）。

郭老嗅了嗅空气中弥漫着的甜香，有点嫉妒了：“小杜真的太偏心了，你才见他第一面，他就给你专门做一锅粥！”