第114节（1 / 2）

顾音音做了一道滑肉粉丝汤，滑肉是选的猪里脊肉，嫩滑可口，洗干净切成肉片，加生抽，鸡蛋清，淀粉腌一下，十来分钟后再用淀粉裹一遍，锅里清水烧开，下葱姜，白菜，粉丝，煮开后下处理好的肉片，煮至肉片浮上来，也就好了。

出锅之后滑肉汤里加几滴麻油，再从院子里掐几根蒜苗叶切碎放进去，香喷喷的，滑肉外层的淀粉几乎是透明的，看得清楚里头淡粉色的瘦肉，吃起来一点不腻，爽滑可口，因此叫滑肉。

这种吃食，一人一碗能连汤汁都不剩一滴。

滑肉汤是一人一碗的，此外，顾音音把那一只土鸡做成了地锅鸡。

地锅鸡是一道地方特色吃食，在这个年代传播得还不够广，滨城是完全没有人这样吃的。

鸡肉焯水，热油中下辣椒，葱姜蒜，八角，甜面酱，翻炒出香味，放入鸡块大火翻炒，入味之后加入清水没入鸡块，接着，和一块面，直接用手在盆子里捏成一个个的小面团，手上沾水，把小面团拍成一块一块薄薄的面饼，就贴在锅的边缘，贴上一整圈，盖上锅盖即可。

这样烧制的过程中，鸡汁的香味会晕染到面饼边缘吃起来别有一番滋味。

约摸十五到二十分钟，也就好了，一揭开锅盖，满院子都香味。

房东大爷用力吸了一口气，偷偷瞟了一眼，嘴角的笑都快绷不住了。

隔壁的邻居老头忽然砰砰砰地敲门，一边走进来，用力地吸鼻子：“哎，你们家今天煮的啥？这么香？”

房东大爷得意地说：“煮的土鸡！香？赶紧滚回去吃你家的面条去，别来我家！”

邻居老头哼了几声，回家去了。

顾音音把面饼子起出来，一边焦黄，上面沾了点鸡汁，瞧着就超好吃。

她笑着问：“大爷，咋的，你跟隔壁大爷有矛盾？”

大爷搬着凳子坐在桌子旁，颇为不满地抱怨：“他媳妇还没走，我媳妇走了，他就笑话我一个人孤苦伶仃，想当年我媳妇做饭可好吃了，都只有他羡慕的份儿。”

顾音音忍不住心里一酸，劝道：“大爷，那往后您跟我们吃，也一样的！”

大爷眼睛一亮，只是想到人家一家子忙的厉害，还是说：“我不爱吃饭，平时凑合凑合也就是了，不跟你们瞎掺和。”

没一会儿，不爱吃土鸡，也不爱吃饭的某位大爷，面前的鸡骨头堆成了小山，一口气把碗里的滑肉粉丝汤也吃了个干干净净，面饼子更是一口气吃了仨！

顾音音忍着笑，但还是起身给他再盛了一碗。

大爷抹抹嘴，打了个响亮的饱嗝：“唉作孽啊……这没忍住，咋就吃了这么多！再吃要撑死了！不吃了不吃了。”

今儿的土鸡很大一只，滑肉做的也多，五个人都吃的很饱，踏实又满足。

沈国安让顾音音去休息，他独自收拾桌子，大爷忽然问：“小沈，你在张罗开店啊？”

闻言，沈国安点头：“大爷您咋知道的？这几天我的确在找门面，想找个合适的，开一家面馆，也好赚点钱养家。”

大爷点点头：“你这一家负担是重，媳妇孩子都读书呢。”

沈国安丝毫不觉得有什么，只笑道：“他们愿意读书是好事儿，我多挣点就是了。”

大爷凝视着他，叹气：“当年，我也是为了挣钱，拼命的很，后来，也挣到了钱，人没了，我再回来这个地方，也找不到人了。人活着啊，就是作孽呢。小沈，你要开店，我那门面给你用！另外，我再投资一点钱，你挣了钱也分我点！”

沈国安有些意外，一时不知道说啥。

这大爷瞧着真不是什么有钱人，天天吃了上顿没下顿的，成天除了浇花就是逗鸟，时不时躺在竹椅子上对着老天爷喊：“作孽啊……”

“大爷，我自己能行，我知道您是个好人，谢谢您的好意了。”沈国安拒绝了。

大爷摇摇头：“你听我的，没错，我的门面就是巷子口那间最大的，本身我没有租出去，因为那是我媳妇以前开小商店的地方，我留着作纪念。现在你们要用，直接拿去用就是了。就当是我投资的。”

沈国安有些震惊，一时间不知道说啥是好。

末了，大爷真的带着他们两口子去看了看，门面的确是大，开一家面馆完全够了。

这平白来一间门面，又有金钱投资，沈国安只觉得是天上掉馅饼，狠狠地砸到了自己的脑袋上。

可大爷只是私下拍拍他肩膀：“对媳妇好点，人活着的时候多珍惜。这门面呢也只是暂时借给你的，想挣钱还是要看你自个儿的本事，我也帮不了你多少。”

见沈国安还在犹豫，房东大爷干脆说：“我得跟你签合同，你可别想占我便宜！”

这话一出，沈国安心里舒服多了，立即就答应了。

门面本身就是空的，如今就是收拾一番，做个牌匾，另外就是准备各种煮面的大锅之类的，桌子椅子，这么一安排下来，倒是需要不少的钱。

沈国安的存款几乎掏空了，还好房东大爷拿出来自己的存款投资，沈国安这边才得以做下去。

他本打算做的是面馆，但晚上跟顾音音商量之后，两人决定还是冒险一番，干脆做个麻辣烫馆！

麻辣烫这种食物方便又美味，这也是后世为什么会火遍大江南北的原因，顾音音强力推荐沈国安开个麻辣烫的馆子，这可比面馆生意会好很多。

沈国安思来想去，最终采纳了这个意见，计划好汤底和各色蔬菜的定价之类的，他从早忙到晚，坐着公交车到处去采购，短短一个星期下来，顾音音晚上抱着他就觉得他瘦了。

她很心疼，亲亲他的胡茬，有些后悔：“我这个学还要上好几年，到时候估摸着也挣不了多少工资，我现在想想自己也挺自私的。”

沈国安揉揉她的脸：“你在说什么？傻子！你只要开心就好，男人生来就是要吃苦的，没什么的。”

“不，你不是生来就要吃苦的，沈国安，我也会努力的，总有一天，我们都不会再吃苦。”

她打听了一番，把能报的各种竞赛全部都给报了，只要有奖金能拿，就全部都报名，然后对症看书，努力拿到奖金。

短短一个月时间，顾音音拿了英语竞赛一等奖，校园作文大赛一等奖，大学生演讲比赛一等奖，大学生辩论赛一等奖……

这些奖金都不多，但加在一起，也有好几十块钱了。

顾音音非常开心，而她不知不觉中也有了个外号：“考神”顾音音。

邱静每次见顾音音，都是星星眼：“音音你可太厉害了！我听说你又得奖了呀！”

“你也很棒，那天我见你们班班长，她说你是班级第一？”