第538章 食摊（1 / 2）

摸不清这些人的底细，余生决定暂时把他们放一旁，现在城里盛事最为要紧。

见摘星楼一切井井有条，他甩手回城主府去了。

雪初晴，斜阳晚照，染红了屋檐和白雪，路上行人来来往往不见少，脸上洋溢着高兴的笑容。

炊烟在各处升起，趁着晚上热闹出来摆摊的贩子也多起来，彼此高低起伏的吆喝着。

余生甚至见到了两头驴，毛毛领着一头毛驴在一卖酸萝卜的摊子前徘徊，引着路人驻足发笑。

他走过去时，小贩正无奈的塞给两头驴几块酸萝卜。

津津有味嚼着的毛毛回头一见余生，向身旁的毛驴“昂”的叫一声，撒腿就跑。

“算你小子跑得快。”余生丢给小贩几文钱，“算我账上，再给我来一份。”

小贩起初推辞，后来见余生坚决才把钱收起来。

他取一个干净的碗，从旁边的老陶瓷坛子里取出几大块酸萝卜。

余生接过碗，见酸萝卜颜色艳丽而迷人，勾人食欲，轻轻咬了一口，质地生脆，酸酸甜甜的很是刺激味觉。

“这怎么做的？”余生觉着回去做着当零食也不错。

小贩告诉余生，取一个坛子，把山泉煮开倒入，加粗盐，米酒，姜，花椒等佐料腌制，然后把萝卜放进去压紧坛盖。

“差不多腌制七八天就酸甜可口了，不过要达到我这酸萝卜的滋味，这些还不够。”小贩得意的说。

他拍了拍自己旁边的老陶瓷坛子，“这才是我酸萝卜滋味在整条街无人能敌的法宝。”

这老陶瓷摊子浸泡酸萝卜已经有上百年历史了，就是不加腌制的佐料把萝卜放进去，第二天也能变出酸味来。

萝卜在这里面腌制，味道十分的纯正。

余生点了点头，这酸萝卜余味无穷，滋味醇厚，想来大部分得益于坛子的功劳。

几块吃完后，小贩还要给余生盛，被余生拒绝了。

他站起来继续向城主府走，在临近广场时居然又遇见了周大富和楚生。

他们站在一摊子前正大快朵颐。

“嘿，你们两个走的够慢的。”余生走过去。

“不，不是慢，是这孙子吃的太多了。”楚生含糊的说，嘴里一股子豆腐味。

至于周大富这时已经说不出话来了，嘴里塞的满满的。

余生探头见这摊子是油炸豆腐，就是把豆腐切成薄薄的小块，在铁板上油煎至两面焦黄，再撒上芝麻以及提味的佐料。

这是扬州百姓自己琢磨出来的新奇的吃豆腐的法子，闻起来倒也不错。

“余掌柜，你也来一份？”好不容易咽下去了，周大富接过小贩递过来的一碗向余生示意。

余生也不客气，直接接过来，取一双干净的筷子尝了尝。

周大富张了张嘴，“我只是客气一下而已”。

现在摊子前面只有他们三个，因为小贩煎制的速度已经跟不上两人享用的速度了。

等了一会儿才等小贩煎制完成，周大富急忙夺过来迫不及待的往嘴里夹，待余生享用完时，他也享用完了。

把碗一放，周大富抹了抹嘴喊道：“再来一碗！”

“差不多得了。”楚生拉住周大富，他实在吃不下去了。

“最后一碗。”周大富说，不过被余生和楚生拖出了人群，在他们后面已经聚集了许多百姓。