第32节（1 / 2）

姜言意心疼这姑娘，想着就算强拉她出去吃了，怕是她也吃得不开心，只得道：“那你先去生火，锅里烧水。”

赵大宝昨天才走，厨房里柴米油盐一应俱全，赵头儿走前也说这些东西放着也是喂了老鼠，他家住得远，为了这么点搬一趟也不方便，让她们自己随意用。

姜言意进厨房看了一圈，发现新鲜时蔬是没有的，不过墙角堆着几个黄皮大南瓜。

她瞬间有了想法，可以做个简便的南瓜焖饭，剩下的南瓜再做成南瓜饼！

第30章 大将军的蹭饭计划

姜言意让秋葵往锅里下了两顿吃的米, 这样她们晚上热个冷饭将就一下就行，不用再折腾。

她从墙角拎起一个黄皮大南瓜，用菜刀把皮削掉。

因为这个南瓜比较老, 姜言意削皮时就刻意把皮削厚一些。南瓜好不好吃, 从削皮时压刀的手感和削皮后里面南瓜肉的颜色就能判断出来。

姜言意处理手上的南瓜时，便笑了：“这个南瓜铁定甜。”

秋葵正蹲在一旁清理南瓜瓤里面的瓜籽, 闻言一脸馋样抬起头，她脸上不知何时沾了南瓜瓤上橙色汁水, 跟个小花猫似的：“甜的？”

这个时代糖贵得令人发指, 普通人家家中一年到头估计也难得买上一点, 只有那些大户人家才经常吃糖糕甜食。

姜言意点头, 把削皮后的南瓜洗干净切成小块，四分之一准备用来做南瓜焖饭, 剩下的四分之三打算做成南瓜饼，她道：“你把旁边的灶也生个火，我把剩下的这大半南瓜蒸熟了做南瓜饼。”

秋葵一听做南瓜饼, 赶紧回灶膛子后面烧火去了。

灶上有三口锅，姜言意很是满意, 一口大锅可以用来放蒸笼, 做蒸菜；中锅用于炖煮, 剩下的小锅用于煎炒。

中锅和小锅之间还放置了一口烧水的顶罐, 下面跟灶膛子是连通了的, 做饭时生个火, 顶罐里的水也就烧热了, 能省不少柴。

姜言意把切好的南瓜块放蒸笼里蒸着，又用大铁勺搅了一下中锅里煮的米，米汤浓白粘稠, 升上来的水蒸气里混着一股浓浓的米香。

用柴锅沥米煮饭，姜言意只小时候在外婆家见过，这样煮出来的饭，似乎比用电饭煲煲出来的更香一些。

眼瞧着米还要再煮一会儿，她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完，用清水洗去上面黄橙橙的南瓜汁，滤进筲箕里摊平，端到院子晾着。

南瓜籽还没干，但姜言意已经想好要怎么把它炒香了当零嘴吃。嗯，还得留点南瓜籽，等明年开春种在院子里，到时候又有南瓜芽尖儿和南瓜花吃了。

姜言意叹喂一声，只觉南瓜全身都是宝。

她再次回到厨房时，饭已经煮至七成熟，姜言意找了个干净的盆子垫在下面，把筲箕放上去，用木瓢一瓢一瓢地把锅里的米舀进筲箕里，米饭被沥出来，盆子里则是又稠又白的米汤。

秋葵馋坏了，等不及开饭，先把米汤吨吨吨喝了两大碗。

姜言意哭笑不得：“你这会儿米汤喝多了，等下饭可吃不了多少。”

秋葵捧着碗摇头：“我觉得我还能吃三大碗。”

姜言意被这傻姑娘逗笑了。

不知是不是恢复了自由身的缘故，同样是做饭，姜言意只觉在这里比在火头营时轻松自在不少，心里高兴，干什么都有劲儿。

她洗干净锅，控干水放油，等油热了拍个蒜放进炒香后捞出，这才把之前留的四分之一南瓜倒进锅里翻炒，只放盐，别的的调料都不放，锅里飘出的味道就已经很香。

她用铲子把锅里的南瓜铲到一块堆着，南瓜块上沾着油水晶亮好看。姜言意又用筷子小心地把沥起来的米饭铺到南瓜上面，将南瓜严严实实盖住，这样南瓜的香甜都会被锁进米饭里。

姜言意一边沿着锅绕一圈加水，一边对秋葵道：“改中小火，火太大的话南瓜还没焖熟就先糊了。”

秋葵听话地用力点头。

做完这一切，姜言意盖上锅盖。等锅里的南瓜熟透，上面那层米饭也就熟透了。她不需要刻意去记时间，光看锅里冒出来的气就知道什么时候该熄火。

蒸笼里的南瓜块此时也蒸好了，姜言意把蒸熟的南瓜块取出来，捣成泥再加糯米面，揉至不沾盆底后，盖上干净的湿帕子饧上一会儿。

此时锅里的南瓜焖饭从锅盖处冒出的白气已经小了，凑近细听里面还有微弱的“噼啪”声，那是贴着的锅的米粒已经开始变成锅巴。姜言意忙让秋葵熄了这个锅里的火，把柴禾转到小锅下面的那口灶去。

她把饧过的面搓成长条，手速极快地揪成小块，团吧团吧搓成一个小圆球，在案板上一压，就成了一个扁圆的南瓜饼。

眼见锅热了，下油，把南瓜饼放进去煎至两面焦黄，在热气的作用下，南瓜饼那层焦黄的外壳还会鼓起来，煞是好看。

南瓜饼起锅后，姜言意让秋葵尝尝，秋葵直接上手拿，被烫到了又换筷子去夹，但吃进嘴里还是烫，她吃得又急，烫得吐着舌头直哈气。

“你慢些吃，这有这么多呢。”姜言意怕她把舌头烫伤了。

“好次（吃），窝（我）不怕尚（烫）。”秋葵再次说话时果然大舌头了，她拿了一双筷子递给姜言意：“瓜瓜（花花）次（吃）。”

姜言意夹起一块尝了尝，南瓜饼外皮煎得焦香酥脆，但里面又是软糯的，吃起来甜滋滋，不是那种腻人的甜，而是南瓜本身的清甜。

姜言意混合糯米面时，因为家里没糖就没放，本以为味道可能会有些寡淡，不料成品却甚得她心。

她满意点点头，转身去揭锅盖：“开饭开饭。”

外边突然响起敲门声，秋葵叼着一块南瓜饼去开门。

姜言意刚把南瓜焖饭盛起来，秋葵又叼着南瓜饼蹿了回来，跟只见了猫的小耗子似的。

姜言意问她：“怎么了？”

秋葵哆哆嗦嗦道：“外面有个人。”

姜言意心说不就是个人么，怎把孩子给吓成了这样。

她在腰间的围裙上揩揩手，走过院子往前边的铺子去，瞧见站在门口的那人时，她不意外秋葵为何会吓成那样了。

只是……这位大将军手上抱着一盆辣椒作甚？

姜言意目光控制不住地往他手上的辣椒上多瞄了几眼，这才抬眼看向他：“大将军您这是……”