第一千四百四十章 气氛微妙的二人（1 / 2）

第一千四百四十章 气氛微妙的二人

罕见的，奥莉薇亚公主没有在单独相处的时候像牛皮糖一样缠住琼恩，她的心思已经飞到厨房，想看看苏璃做的到底是什么菜肴。

y国人一向认为自己最为高雅，还会在晚宴上肆意嘲笑邻国f国与x国喜欢吃蒜的贵族们。

但是此刻，在苏璃的餐厅里，许多贵族们被这股浓郁迷人，丝毫不加以掩饰的蒜香勾的心驰神往。

“快去看看厨房在做什么！”奥莉薇亚公主的馋虫早就被勾了出来，装作嫌弃的派了安茗前往厨房。

最后倒入一点刚才炸蒜的蒜油简单搅拌一下，这道一半牛肉一半蒜的菜就被盛了出来。

“这道菜叫黑蒜子牛肉粒，是z国菜和西餐结合之后的做法。”苏璃把菜分成小份，看到在厨房门口探头探脑的安茗·唐纳德，她就知道奥莉薇亚公主一定是想吃新菜了。

弥尔顿大厨接过自己的那份黑蒜子牛肉粒，蒜瓣被油炸的金黄，炒过以后又有微微的焦黑，经过炒制的牛肉肉质鲜嫩，糖的甜味和黑胡椒的辣味巧妙的相融。大火快炒所渗出的汁浸润了牛肉粒和蒜，每一口都特别满足。

他被牛肉的鲜嫩口感所感动，又夹起了一粒饱满金黄的蒜。蒜经过高温先炸后炒已经完全失去了原有的辛辣，转而化为绵软，又吸附了足够的肉味，在嘴里绽放了极大的层次感。

“真是好做法。”弥尔顿大厨浅尝了两块，放下盘子，比起品尝美食，他更想知道这道菜的菜谱。

“我只问一个问题。”弥尔顿大厨看着准备把这道菜添到菜单上的苏璃“为什么牛肉可以这么鲜嫩？”

苏璃犹豫了一下，有些抱歉的说道：“是因为放了淀粉，z国菜炒菜之前会腌肉使其入味。一般都会在腌肉的时候放入淀粉，因为淀粉里面的植物蛋白酶可以使猪肉的蛋白质迅速分解。 淀粉中的碱也会破坏肌肉纤维，使水分更多的渗入肉内，补偿因加热引起的失水变老，如果加入的淀粉足够多，下锅的时候淀粉会先于肉熟透，形成一层膜锁住肉内水份。”

弥尔顿看着苏璃的表情，明白她是因为觉得自己做牛排并不能使用这种方法而感到内疚。

“没关系的，我也不只是为了做牛排过来看你。现在这些餐馆愿意欢迎老头子我的也不多了。”

他又拿起那盘牛肉，慢慢地吃了起来。

那是为了什么？

苏璃没有问出来，只是默默看着这个格外不被时光优待的老人。

在装潢精美的包厢里，安茗僵着脸把一盘黑蒜子牛肉粒放到了奥莉薇亚公主面前。

“公主殿下，苏主厨说她今天在后厨试制新菜，给您送来了一份。”

公主犹豫的看着那盘还冒着热气的牛肉粒，牛肉粒大小均匀，泛着漂亮的油光，就连不讨人喜欢的蒜也白白胖胖的，看起来十分诱人。

在琼恩和美食中间选一个对于奥莉薇亚来说实在是一件太难的事了。

她迷人的紫罗兰色眼睛蒙上了一层雾气，要是那些倾慕她的贵族少年看到这一幕一定会非常心疼。

原本奥莉薇娅公主费了九牛二虎之力把琼恩约出来见面是为了问他为什么安娜·卢切斯在他家，但是现在面前摆了一盘看起来就很美味的菜，她不但没办法 理直气壮的质问琼恩，还想与身份不符的尝尝这盘闻起来很香的菜。