第300章收购（2 / 2）

空间里，林小丫在山上采着草药，有了山里的草药，省去了种植的麻烦，并且质量还要更好。最主要，空间里不分季节，何时采收，都是上乘之品。

如今已经到了三月，林小丫就想着，又得让余大石安排村民，开始进行草药采收了。

草药的采收有着很深的学问，每种药材都有最佳的采收时期，要是错过了，可能就没了药效，也就失去了作用。

就拿茵陈为例，即使是前世，也一直流传着，“三月茵陈，四月蒿，五月采来当柴烧。”可见采收对药用的重要意义。

林小丫认为，今年收购药材，最主要的是药材的质量。之前的时候，曾经发生过药材的药用部位采收错误的情况发生。明明药用的部位是根，结果村民们将叶子、花都采了来。

林小丫决定再编写一本注集，将北地附近的山上出现的药材，按照药用部位，还有采收时间分类，如此一来，既能提高采收质量，又能提高采收效率。

水田里，不仅水稻长势旺盛，连投放的鱼都又肥又大。林小丫实在贪嘴，便捞了几只稻田蟹，扔在锅里蒸了解馋。

如今，已经进入了三月，天气越来越暖，林小丫琢磨着，想要制作挂面和方便面。

林小丫之前了解到，大齐还没有挂面，更没有方便面。饭铺里吃到的面条，一般都是现场制作的。

要是做出了挂面和方便面，可以卖到粮油店铺，或者杂货铺，这样，百姓都能吃到。不用想吃面的时候，还得现擀面。

挂面的制作方式比较复杂，林小丫还想着用各种简单的描述，让作坊里的下人看懂。

相比之下，方便面的制作就简单多了，将面粉中打入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放入水中住过，立刻再放入油锅炸过晾干。

都写了清楚，林小丫便出了空间，今晚要早些睡下，白日里军营传了消息过来，让她明日过去一趟。

林小丫已经许久没去过军营了，不知道这次，萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。

第二日一早，林小丫将挂面与方便面的制作方式，交给了李氏。

“看着不太难，一会儿，我跟你大姐先试一下，看看能成不。”

李氏看着林小丫写下的法子，觉着可行，要是成了，铺子里又是一笔不小的收入。毕竟，这要是卖到酒楼或者面馆，会省了东家的一大笔时间和人力。

说干就干，李氏又唤来了林大丫，如今，林大丫跟着徐良，每日认字，大部分的文字，都不在话下，何况一个区区挂面法子的描述。

其实这挂面并不好做，那么多步骤，每个步骤又都那么多讲究。

就连活个面，也不让人消停。面里还要放上食盐，和面不能过硬或过软，直至不粘手，不沾盆。

然后醒面，大概需要一刻钟。

“娘，为啥要醒面啊？”

林小丫发现，不仅现代，还是这个时代，做面食的时候，都要醒面。

“醒面，能使和好的面更容易加工，做出的面食，也更加筋道、柔软，口感也更加的细腻顺滑。”