第224章 绿葵子（1 / 2）

楚铭顿时一拍额头，这才想起这事：

“卧槽，我倒是忘了这事了！还好我早有准备，我原本就打算找昆曲剧团来唱台戏热闹热闹，正好让他们‘打八仙’祭祀！”

每个地方都有每个地方的习俗，西塘村这一片属于锦云县的南边，俗称“南乡”，这边的风俗习惯比较多，其中修路成功祭祀拦路鬼就是其中一项。

据说是新路修好，“拦路鬼”就会集结到路上拦路，如果不祭祀送它们离开的话，这条路就会有危险，开车的人会被拦住，导致出车祸。

所以这祭祀算是极为重要的事情，楚铭之前邀请吴道廉的剧团来唱戏，也是为了此事。

陶光宗见楚铭有了准备，便也不在多说，到是又提起在村里建房子，准备让陶吉庆来村里常住的事情。

楚铭想了想，还是让他再等等，他的心里对房子，已经有了模模糊糊的想法，就等这两天把手头的事情忙完，好好筹划。

告别了陶光宗后，楚铭便回到家，有了蓝小悠一家在，这伙食那是直线上升，就连早饭，都丰盛异常。

美美的把早饭吃完，楚铭便提着小竹篓要去茶田压顶，蓝小悠一家和潘香君祖孙两，也打算一起过去玩玩。

压顶不等于采茶，只需要将最顶端的芽头摘掉就好，人多力量大，不过一个上午，就把茶田里的茶叶全部压完。

按照“绿葵子”的茶鲜标准，采摘方式是两叶一芽，夏天的茶芽梗粗叶厚，再加上灵液催生，芽头饱实粗壮，虽然只是第一次的压顶，但却足足采了十七八斤茶鲜。

楚铭独自一人拎着茶鲜到小作坊将其摊开凋萎，再把炒茶锅升起碳火，和一只大火盆，让茶鲜凋萎的快一点。

等到茶鲜凋萎后，楚铭按照《绿茗茶经》中记载的炒制方法，将凋萎好的茶鲜，用双手将其像红茶一样揉捻，让茶鲜内的细胞破碎，破坏其中茂盛的茶多酚。

但是这个揉捻却是与制作红茶不同，它是绿茶，不能发酵，抓一把揉捻均匀后，就立刻放进锅中炒制。

因为“绿葵子”需要将茶型炒制成葵瓜子模样，所以在炒制途中，它的手法，与无名茶的手法有异。

先将茶叶轻轻按在锅底摩擦片刻，在把手掌伸直，将茶叶带上手，轻轻抖动，等到茶叶再次掉下，再次摩擦、带起、抖开，如此周而复始，一直等到炒制成半干，形状固定时，立马出锅。

再将茶叶摊开洒在细茶筛上，放到早早备好的火盆上烘烤，而楚铭则转头开始炒制第二锅，等到第二锅成型出锅时，第一锅烘烤的茶叶，已然完全干燥。

此时的茶叶茶型犹如葵瓜子，颜色绿意盎然，光泽油亮，散发出一种独特的香味，仿若青竹破开时的竹香，里面又夹杂着淡淡的茶花香，再加上灵液浇灌特有的神秘香味，着实沁人心脾。

深吸一口香气，顿时神清气爽，呼吸顺畅。