第二百二十二章 熬制红糖(2 / 2)
她来了这个地方之后发现这里并没有红糖,以前她就一直有着想要熬制的想法,可也没有找到过原材料。
今天碰巧遇见,还真是踏破鞋铁无觅处。得来全不费工夫。
看着她的这个架势,祝弗为就知道他定然是又想到了什么稀奇古怪的东西,这个时候往往最少不了的就是柴。
不等林皎皎给他安排任务,就拿起了斧子砍柴去了。
林皎皎和莺歌锦瑟把甘蔗的皮剥了下来。人手少,林皎皎只能再三的叮嘱她们一定要小心,千万不要划到手。
这东西很锋利,要是划到了手,她就又损失一员大将。
几个人忙忙碌碌一整天才终于把这些甘蔗都给清理干净。
剥了皮的甘蔗又进清水洗掉,林皎皎把它们切成小段。
如果是在现代的话。自制红糖自然再简单不过,可是在这个地方没有破壁机。她只能和莺歌锦瑟互换着用石磨把甘蔗磨碎,出汁。
她把磨出来的只收集了起来。用两层纱布过滤甘蔗汁。
林皎皎在甘蔗汁里面加了等量的水,开始大火熬制。
约摸过了两炷香的时间,大量的水分开始蒸发掉,锅里的甘蔗汁呈现出了淡淡的褐色,还带着一丝丝的甜味。
又过了一个时辰,锅里的红糖开始冒大泡。
锦瑟好奇,“夫人,这东西怎么越熬越浓稠?”
林皎皎用手里的勺子不停的翻转着。“那是自然,浓缩的都是精华,等时间再长一些,大泡就会熬成细小的泡沫。”
又过了半个时辰。林皎皎的手腕都有一些发酸了,她拿着铲子看着锅里的甘蔗汁终于变成了粘稠的液体中,颜色也越来越深。
她额头上有些少许的汗珠,“可以了,现在把灶膛里的火给熄灭。”
莺歌手疾眼快的熄灭了灶膛里的火林皎皎快速搅拌,一直到锅里的红糖反沙。
趁着红糖还没有凝固,林皎皎把它用勺子盛了出来,放进了早就做好的模具里。
林皎皎揉了揉已经站不起来的腰,“现在把这些东西放到外面晾一晚上,等明天就可以喝红糖水了。”
祝弗为看着林皎皎忙活了这么久就提炼出来了那一点红糖,有些无情的嘲笑她,“你这忙活了一整天,成效倒是不大。”
林皎皎坚定的认为自己这是在为了发家致富做贡献,也不愿意理会他。
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