第833章 榨油（2 / 2）

“记得翻一面再继续敲打。”云依依道。

在敲打的过程中，油菜籽扑簌簌地落在纱布上。

这个过程很是繁琐又无趣。

等到油菜籽全都出壳以后，云依依拿出筛网：“你们将油菜籽倒入里面进行过滤。”

李耀几个体力充沛的侍卫，累的一身都是汗。

云依依怕他们中暑，让丫鬟回芸庄弄了一些绿豆汤过来。

“你们先歇息一会儿吧，等一会儿再继续弄。”

李耀歇了一会，摸了一把汗。

“谢谢夫人。”

他端过碗，喝了一大口，一看就是很渴。

“夫人过滤完了以后，接下来是做什么呢？”李耀喝了两碗以后，感觉好一些了。

“用铁锅炒菜籽。”云依依在脑中过了一遍步骤。

“夫人，炒完之后可以吃吗？”

丫鬟迷惑地看了她一眼，这个东西看起来不像是能吃的呀。

“当然不是你这种吃法。”

云依依失笑：“用铁锅炒并不代表就要吃这个，这是榨油的一道工序。”

丫鬟似懂非懂的点了点头。

她不太懂，但是听起来好像很厉害的样子。

过了一会儿，李耀他们已经休息够了，便继续筛籽，去除里面的壳和沙土，保证菜籽洁净干净。

几天后，工匠将做好的设备让人送了过来。

这些器材看起来都特别的奇怪，众人怕不小心碰坏，全都放在原位没动。

云依依过来的时候，就看到众人看着这些设备愣神。

“没想到这么快就做好了，那我们今天来开始榨油吧。”

云依依将筛选过后的菜籽直接放入铁锅里慢火煸炒，防止炒焦，以免带出微微的毒性。

这一道工序，主要是为了煸出菜籽特有的香味。

云依依用手指沾了些菜籽，看到菜籽已经变成茶黄色以后，便让人停火。

“接下来是用石碾子将菜籽捣碎。”云依依吩咐下人，将炒熟后的菜籽倒入石碾子的槽中。

在这底下，是一个连通在一起的风车，云依依用水流作为碾碎菜籽的动力。

整个过程不需要耗费人力。

“夫人，这样算碾好了吗？”李耀问道。

云依依走过去，用手捞了一些仔细看了下，菜籽已然成团状，有膨胀感。

“这样便算好了，接下来将这些粉末放入木缸中蒸热。”云依依吩咐道。

菜籽粉放入缸中，云依依用稻草挽了一个结放在上面。

底下的火一打起，水汽上涌。

“你看着点火候，不能蒸熟透了，只要蒸软就行。”云依依对烧火丫头道。

她转身看向李耀：“你去找一些干净的稻草来，越多越好。”

李耀应声而去。

菜籽粉蒸软以后，云依依让众人把稻草嵌入铁圈中，将煮好的粉胚装入其中，拿出木拐将被稻草包裹好的粉胚锤实，制作成一个大圆饼的形状。

“你们把这些粉饼放入木槽里，用木楔固定好。”

云依依边做边示范。

装榨加楔，需要让这些饼状物有序地叠放在一起，方便之后的操作。

“夫人，接下来怎么做？”

这些工具他们根本就不会用。

装好饼以后，云依依走到另一侧塞入一块木块。

“你们先把这个撞锤安在房梁上。”

云依看了看放在地上的重锤。

几个大汉使出力气，连忙将这个重锤安置好。

为了怕出事故，李耀还专门晃了几下，确定不会掉以后，他再走到云依依面前，抱拳道：“夫人，已经装好了。”

云依依点了点头。

“你们就用这个重锤撞击刚才我塞入木块之间的一个楔片。”

众人你看看我，我看看你都愣着没有动。

见状，云依依走到重锤旁边，看向李耀：“你过来帮我一下。”

这个重锤实在是太重了，她一个人根本推不动。

李耀走了过来，按照云依依的吩咐，开始撞击楔片。

随着他的动作，楔片被打入了榨膛，受到重力的挤压，油缓缓流出，不偏不倚地滴入木桶里。

“哎，真的出油了，你们看。”有人惊呼道。

室内光线不好，一滴滴油泛着暗黄的光泽。

李耀吸了吸鼻子：“这个油好香啊。”

他离得最近。

是以，闻到的味道也最浓。

“你们愣着干什么？还不快来帮忙？”李耀看向众人，没好气地道。

“这就好。”

被李耀这么一打岔，众人才回了神。

“来了，来了。”

不待云依依吩咐，几个强壮的汉子不请自来，接过李耀手中的活，用力将重锤往楔片处撞去。