045俊美的少年（1 / 2）

说完，林子明拿起墙角的一个盆，又跑出了厨房，将盆放到水井边，眼巴巴的盯着院门。

回来的路上，姐姐说田螺捡回来要先用水养个两三天，还要记得给它换水，这样田螺才会把泥沙都吐出来。

范玉兰和张月华正烧火做饭，忽的林子明进来说了句话，又转身跑掉，两人对视一眼，都笑开了嘴。

范玉兰感慨道，“看来又有鱼吃了，我还念着上回阿紫做的水煮鱼的味道呢！”

张月华笑道，“可不是嘛，又有好吃的了。”

看见哥哥姐姐踏进门，林子明激动的道，“姐姐，姐姐，快过来！”又指了指地上的盆，“田螺放这里！”

林紫笑着走过去，弯下腰，把手里抱着的用荷叶包着的田螺倒入盆里，接着从井里打了水，倒入盆中。林子墨也走了过来，同样把田螺放到盆里。

“阿紫，你回来啦？”听到厨房外的动静，张月华的声音便从嘴里吐了出来。

林紫微微笑着，进了厨房，“妈，大伯娘，你们都开始炒菜啦！”

张月华应道，“是啊，去晒谷场收完谷子，回来也没事干，就开始洗菜做饭了，没想到你们这么快回来了。”

范玉兰也说道，“我们还以为你们没这么快回来，想着你们回来时饭菜都熟了，就可以直接吃饭了，不过现在也差不多了。”

林紫笑道，“我们回来的正是时候呢，刚好给今晚加道菜。”说着，林紫拿着菜刀和砧板走出厨房，对着正在搓洗田螺壳上的泥的林俊义说道，“大哥，你会杀鱼吗？”

“当然！”林俊义回答的很干脆，给田螺换上清水，洗了手，接过堂妹手里的东西，摆在地上，“要全部杀完吗，还是哪一条？”

林紫失笑，“就那条大鲤鱼就行，剩下的先养着吧，不过千万不要把它的鱼鳞刮掉。”交代好，她转身进屋拿出一个大碟子，给林俊义装处理好的鲤鱼用。

鲤鱼处理好之后，张月华做的菜刚好都出锅了，掌勺的任务便交给了林紫。当然，她不会让他们失望的。

林紫将处理好的鲤鱼下入油锅，待鳞片炸到酥脆的时候盛出，接着爆香姜片蒜瓣，再放入煎好的鱼，倒入啤酒和适当的清水。

水开后，林紫加入酱油，盖上锅盖，焖了大约有十分钟，才掀开锅盖，加入腐乳和切好的辣椒、番茄，又盖上锅盖继续焖煮。

约莫过了两三分钟，她再次将锅盖掀开，开始收汁，并且用锅铲将汤汁捞起，不断的淋在鱼身上。收汁完毕，出锅。

只是，啤酒鱼还没有出锅，香味便从锅里飘出，鲜香清爽，勾人口涎，林家人都忍不住靠近灶台，一看究竟。

待林紫起锅，林俊义帮忙将啤酒鱼端至饭桌，大家的眼睛也都跟随着鱼的移动而移动，脚下功夫也没耽误，一起走到到桌边坐下。

范玉兰吞了吞口水，“这鱼比上回的还香呢！”

张月华点头，“闻着肚子更饿了。”

林子明也惊叹道，“姐姐，你做的鱼真的好香啊！”

林紫笑眯了眼，“这是啤酒鱼，既有鱼的鲜香，又有啤酒的清爽，皮黄汁浓，鱼肉滑嫩，你们快动筷子尝尝看！”