第40节（2 / 2）

“杨师傅，是我们宜市人？”秦瑜虽然不知道是什么能让这样手艺精湛的老师傅崩溃，却也知道有些问题并不是她们这样局外人能帮忙的，所以也不急着聊什么。

“算是吧，我是孤儿，就是在这里长大的。”杨云彪拿着勺子，从粥表面的最边上，刮上一圈，黄色的小米与细腻的白粥先入口，醇厚的米香，带着一丝丝细微的甜，让人身体不自觉放松下来，“是不是很奇怪我一个宜市人，却在做广式糕点？”

“确实，杏花楼的糕点我也曾吃过，杨师傅做得糕点都很地道。”秦瑜也没想到，做广式糕点的师傅，是土生土长的宜市人。

杨云彪听到秦瑜来过杏花楼，眉眼不由松了下来：“因为我的师傅是广府人，说来也尴尬，我长那么大还没去过那边。”

讲到这里，他又是骄傲，又是落寞：“我平日里最喜欢广府过来的客人，他们也总是说我做得特别地道。自从我师傅去了之后，我总担心杏花楼不再正宗，怕辱没了师傅辛辛苦苦积累下的名头。”

秦瑜从中听出了几分疑惑：“杏花楼是宜市最受欢迎的糕点店，为什么要怕正宗不正宗？”

为什么要在江南水乡，拘泥于广式的骄傲。

秦瑜能理解，却并不赞同：“我第一次做桂花酥的时候，特意问了我师傅，怎么样的桂花酥算正宗。”

“那时候我已经跟着师傅学了很久酥饼的做法，也是秋天，桂花特别香。”

“我师傅当时说得就很随意，什么圆的，扁的，还有撒盐的，让我可以做成花，要是想做成包子都行。”

“他说过，这世界上没有什么美食讲究正不正宗，只要好吃，有人愿意吃，那就是正宗，正宗的秦瑜桂花酥。”

这话秦瑜肯定是稍微加工了一些，因为以她这个世界的阅历，她其实并不足以来替美食做什么样的发言。

“杨师傅，正不正宗不是靠广式，或者做法来支撑的，它靠着就是对自己手艺的态度。”秦瑜想起她吃马蹄糕的感觉，就想杨云彪带给她的感觉一样。

扎实又那么拘谨。

杨云彪听着秦瑜的话，并没有反驳，而是泛红的眼眶又一次微微红了起来，若是其他徒弟看到他在正宗这方面竟然没有反驳，一定惊呆了。

“年纪轻轻厨艺就如此精湛，方便告诉我你的师傅是谁吗？”当然，杨云彪并没有对此发表意见，他为了广式的正宗，付出了太多，“而且看起来你精通的菜式很多，我好像也听客人说过你会做广府菜。”

“我师傅是鲁菜出生，他没告诉我名字，我只知道姓徐。”秦瑜感觉粥凉了不少，直接捧起碗大口喝下，滑软的口感在舌尖绽放，让她迫不及待又大口喝了一口。

秦瑜说得这个师傅，是在东北的时候，原主认识的那位，鲁菜是宫廷菜，所以是最讲究繁文缛节，可是那位师傅的性子，倒是像是川菜出生，随意得很。

杨云彪也跟着大口喝，粥里面的小山药粒可能因为被熬过，特别棉糯：“我师傅每次教我的时候，都喜欢说一句，正宗的广式糕点，在揉面的时候怎么样怎么样，可是我现在想来，他好像从没要求我只做广式……”

“我上次吃过你的绿豆糕，其实我还想说你来着，好端端的加什么洋玩意，甚至还想着找机会来教你怎么做，是不是很好笑。”

说着杨云彪又一大口，温热的米粥对于他来说，像是能抚平心中的羞耻。

秦瑜摇摇头，真挚地回答：“这是杨师傅对传统糕点的态度，我并不觉得好笑，反而很钦佩。”坚守本心这件事，杨云彪就胜过太多人了。

但是一码归一码，美食哪有那么多地域之分呢？若真是如此，那华国佳肴会变得多么单调。

“不过或许你应该去广府看一看，如今的广府可是中西融合最快的地方，不管是广式点心，还是广府菜，都喜欢吸纳百家之长，想来一定会给你带来新灵感。”秦瑜也是没想到，作为革新最多，包容心极强的广式点心，还有一颗古板的遗株流落在这。

“果真如此？”杨云彪听到这点，反而是最为说服他，“或许，我应该亲自去一趟广府了。”

“真的，我师傅说，因为强大，才有包容心，我们华国菜的历史，从来不是靠正宗支撑起来的。”

杨云彪就静静地坐在那里，有些发愣，嘴里还不停念叨着这句话。

秦瑜喝完粥也没去打扰，继续她的厨娘工作。

直到楼欣欣过来，问秦瑜要不要去见一见她爷爷他们，杨云彪才有所反应，脸上已经轻松得很。

“我和你一起去见见他们吧。”

两个人来到庭院的时候，话痨的老张还在喋喋不休关于今天这个宴席的菜品点评：“我觉得今天最好吃的还是珍宝栗香鸽，我这次去大赛记得有一道被人称赞不已的鸽吞燕，可我觉得名贵有余，但是味道不足。可今天这个，同样也滋补，可这味道，融得太完美了，而且那肉的质感，一看就知道花了不少时间用文火熬出来的，再加上板栗，我感觉那个鲜现在还有些念念不忘。”

“这第二我觉得还是炒螺丝，可惜楼丫头太小气，不给咱们喝酒，不然这配上一口花雕，那滋味，果然还是人间的烟火菜最让人上头。”

“张爷爷，我一来就听你说我小气，小心以后我真小气给你看哦。”楼欣欣从他唠唠叨叨的一大段话里，一下就抓到了关键字，“各位爷爷，我师傅来了。”

说着，楼欣欣非常高兴地给秦瑜介绍她的每一个看着她长大的爷爷：“这个是邵爷爷，还有邵逸哥哥，我就是他们养大的小天才。”

“这个话最多的就是张爷爷，他是翻译出身，是宜市日报的名誉主笔，下次咱们打秦记的广告就可以找他。”

“这个是我最喜欢的江爷爷，师父我跟你讲，咱们的花雕酒价格那么便宜，可多亏爷爷的大方。”

“不过，要说我最最最喜欢的，其实是周爷爷，他最会疼人，从来不凶我，每次都帮着我，因为是做古董生意的，手里有不少古书食谱，下次爷爷你可要记得带过来给我师傅看看。”

……

用秦瑜的话说，就是她收了一个拥有政界、文玩界、文化界等等关系的徒弟。

楼欣欣像是一只小兔子一样，一个一个跳到他们的旁边，又骄傲又开心的模样，不实得还带调侃和撒娇，成功逗乐了在场的每一个人。

“哎呦，我只有一个最啊。”老张酸溜溜看了一眼楼欣欣，但是心理却美滋滋的，他多久没看到这样直白地把他们当工具人一样的楼欣欣了，不由调侃，“你倒是对你师傅掏心掏肺，都来掏咱们老底子来讨好人了。”

以前的楼欣欣可是每次都尽量避免他们的帮助，生怕不好意思。

邵逸也笑着打趣：“这就做了一个菜，都变小天才了，不害臊么？”

说着他站起来把位置让给了杨云彪，“杨爷爷，您坐着，原来您说得有事情就是来秦记啊。”

杨云彪也不跟他客气，只是凳子还没坐热，这老张就调侃起来了：“我还以为拿了大奖的杨大师傅现在出场要提前一个月预约呢？”

“还真是，可能不止一个月，你上次说想吃的千层酥，至少等个三个月吧。”杨云彪看着饭桌上有些干净的盘子，不由地暗自后悔，怎么没答应一起来，能让这群老东西吃得那么干净，怎么可能差。

“三个月？你想干嘛？”嘴碎归嘴碎，但是在吃上面老张可从不含糊。